Gastronomie
Volle Tische unter der Woche, nicht nur am Samstag.
Der Umsatz im Gastgewerbe liegt real fast 20 Prozent unter 2019. Wer sich jetzt nicht unterscheidbar macht, konkurriert über den Preis.
Ihre Arbeit ist besser als Ihr Ruf. Das lässt sich ändern.
Markenentwicklung für Betriebe in Gastronomie, Bau, Immobilien und Metallhandwerk. Damit Kunden Sie wählen — und Mitarbeiter bleiben.
30 Minuten, unverbindlich, kein Verkaufsgespräch.
Die Ausgangslage
Kommt Ihnen etwas davon bekannt vor?
01
Sie sind austauschbar geworden
Ihre Leistung ist gut. Aber von außen sehen Sie aus wie alle anderen. Also entscheidet der Preis. Und den gewinnt immer jemand anderes.
02
Anfragen kommen, wann sie wollen
Mal drei Wochen nichts, dann fünf auf einmal. Planen können Sie so nicht — weder Personal noch Material noch Ihren Kopf.
03
Sie finden niemanden mehr
Die Stelle ist seit vier Monaten offen. Wer soll sich bei einem Betrieb bewerben, von dem er noch nie gehört hat?
04
Marketing war bisher Geldverbrennen
Eine Agentur hat Anzeigen geschaltet. Etwas kam an. Geblieben ist nichts. Weil das Fundament fehlte.
Der Denkfehler
Mehr Werbung löst das Problem nicht. Sie macht es teurer.
Die meisten Betriebe reagieren auf ausbleibende Kunden mit mehr Sichtbarkeit. Mehr Anzeigen, mehr Posts, mehr Budget.
Das Problem: Sichtbarkeit verstärkt nur, was ohnehin da ist. Wenn nicht klar ist, wofür Sie stehen, sorgt mehr Werbung dafür, dass mehr Menschen nicht verstehen, wofür Sie stehen. Sie zahlen dafür, austauschbar zu bleiben.
Deshalb kommt bei uns die Positionierung zuerst. Nicht weil das schöner klingt, sondern weil jeder Euro danach mehr leistet.
75 %
So hoch ist die Kapazitätsauslastung im deutschen Handwerk. Ein Viertel der Kapazität steht still — bei gleichzeitig unbesetzten Stellen.
Das ist kein Werbeproblem.
Quelle: ZDH-Konjunkturbericht 1/2026Das HIVE-Prinzip
Drei Stufen. In dieser Reihenfolge.
Ein Bienenstock funktioniert, weil jede Rolle klar ist. Nach dem Prinzip arbeiten wir auch.
01
Positionierung
Wofür stehen Sie?
Wir finden heraus, was Sie tatsächlich von Ihrem Wettbewerb unterscheidet — und zwar so, dass Ihre Kunden es verstehen. Das Ergebnis ist kein Slogan, sondern eine Entscheidungsgrundlage für alles Weitere.
- Positionierungs-Workshop
- Wettbewerbsanalyse
- Zielgruppenschärfung
- Markenkern und Botschaften
02
Markenaufbau
Wie sehen Sie aus, wie klingen Sie?
Aus der Position wird eine Marke: Erscheinungsbild, Sprache, Auftreten. Konsistent auf dem Fahrzeug, auf der Rechnung, im Bewerbungsgespräch.
- Logo und Erscheinungsbild
- Farb- und Schriftsystem
- Bildsprache
- Sprachleitfaden, Markenhandbuch
03
Online-Präsenz
Wo Sie gefunden werden.
Die Marke geht online: Website, Google-Profil, Kanäle. Nicht als Selbstzweck, sondern als Werkzeug, das Anfragen und Bewerbungen erzeugt.
- Website
- Google Unternehmensprofil
- Social Media, Bewertungsaufbau
- Karriereseite
Sie müssen nicht alle drei Stufen auf einmal gehen. Aber Sie sollten nicht mit Stufe 3 anfangen. Genau das machen die meisten.
Branchen
Wir kennen Ihre Branche. Sie müssen sie uns nicht erklären.
Metall & Handwerk
Aufträge gewinnen — und die Leute, die sie ausführen.
75 Prozent Kapazitätsauslastung bei gleichzeitig offenen Stellen. Beides ist dasselbe Problem.
Bauwesen
Wenn die Auftragsbücher dünner werden.
Im Januar 2026 lag der Auftragseingang im Wohnungsbau real 15,5 Prozent unter dem Vorjahresmonat. Erstmals seit Jahren müssen Bauunternehmen wieder aktiv verkaufen.
Immobilien
Jeder wirbt mit Marktkenntnis. Sie brauchen mehr.
Kein Berufsbild im Mittelstand ist austauschbarer. Wer sich hier positioniert, gewinnt Eigentümerkontakte ohne Preiskampf.
Ergebnisse
Was dabei herauskommt
Jede Zahl hier ist belegt: mit Ausgangswert, Endwert, Zeitraum und Kundenname. Alles andere gehört nicht auf eine Website.
JiGs
Gastronomie 2022 bis 2026Von 32.000 auf 550.000 Euro Jahresumsatz.
Ausgangslage. JiGs war 2022 ein Burgerkonzept mit gutem Produkt und ohne Marke. 32.000 Euro Jahresumsatz. Bekannt war der Laden bei denen, die zufällig vorbeikamen — sonst bei niemandem.
Was wir gemacht haben. Wir haben JiGs von der Positionierung aus aufgebaut und die Marke seit 2022 durchgehend begleitet: Markenkern, Erscheinungsbild, Sprache — und daraus einen eigenen Kanalauftritt auf TikTok, YouTube und Instagram. Kein einzelner Kampagnenschub, sondern vier Jahre konsequent dieselbe Geschichte.
Jahresumsatz
32.000 €→
550.000 €
2022 → 2026
Wachstumsfaktor
17,2-fach
in vier Jahren
Betreuung
durchgehend
seit 2022
Die Kanäle, die daraus entstanden sind — sehen Sie selbst nach:
Alle Zahlen sind Ist-Werte aus dem Rechnungswesen, nicht hochgerechnet und nicht geschätzt. Für die Veröffentlichung mit Namen liegt die Einwilligung vor.
Zusammenarbeit
So läuft das ab
01
Erstgespräch
Wir reden über Ihren Betrieb, nicht über uns. Am Ende wissen Sie, ob und wo wir helfen können. Wenn nicht, sagen wir das.
02
Analyse
Wir sehen uns Ihren Markt, Ihren Wettbewerb und Ihre Außenwirkung an. Sie bekommen eine schriftliche Einschätzung — auch wenn Sie danach nicht mit uns arbeiten.
03
Positionierung
Gemeinsamer Workshop. Danach steht fest, wofür Sie stehen und wie Sie das sagen.
04
Umsetzung
Markenaufbau und Online-Präsenz. In Ihrem Tempo, in Ihrem Budgetrahmen.
Kein Jahresvertrag als Einstiegsbedingung. Sie entscheiden nach Stufe 1, ob es weitergeht.
Wer dahintersteht
HIVE Marketing & Branding
Wir sind eine Agentur für Markenentwicklung mit Sitz in Leipzig. Unsere Handschrift haben wir an einer Marke geschärft, die wir selbst von Grund auf aufgebaut haben.
JiGs war 2022 ein Burgerkonzept mit gutem Produkt und ohne Marke: 32.000 Euro Jahresumsatz. 2026 sind es 550.000. Dazwischen lag keine Kampagne, sondern vier Jahre konsequente Markenarbeit — dieselbe Geschichte, jeden Tag, über jeden Kanal.
Was wir dabei gelernt haben, wenden wir heute für andere inhabergeführte Betriebe an. Wir arbeiten nur mit Branchen, die wir verstehen. Und wir fangen immer mit der Positionierung an — auch wenn jemand eigentlich nur eine Website wollte.
Wofür wir nicht stehen: schnelle Reichweite ohne Fundament, Jahresverträge als Einstiegsbedingung, und Zahlen auf einer Website, die niemand belegen kann.
Verantwortlich: Jorge Ivan Companioni Garcia. Wir arbeiten deutschlandweit, remote und vor Ort.
Häufige Fragen
Was Sie vermutlich noch wissen wollen
Was kostet das?
Die Positionierung startet bei ab 2.900 €. Markenaufbau und Website hängen vom Umfang ab — eine Übersicht der Preisrahmen finden Sie unter „Leistungen". Im Erstgespräch bekommen Sie eine belastbare Größenordnung für Ihren Fall, nicht erst nach drei Terminen.
Wie lange dauert es, bis etwas passiert?
Das Ergebnis der Positionierung sehen Sie sofort: Nach dem Workshop können Sie anders über Ihren Betrieb sprechen. Messbare Effekte auf Anfragen und Bewerbungen brauchen erfahrungsgemäß drei bis sechs Monate — Markenarbeit wirkt kumulativ, nicht schlagartig.
Ich habe schon mit einer Agentur gearbeitet. Warum sollte das anders sein?
Weil wir nicht mit der Werbung anfangen. Die meisten Agenturen verkaufen Reichweite für eine Botschaft, die noch nicht steht. Wir klären zuerst die Botschaft. Das ist unbequemer und dauert länger — aber danach leistet jeder eingesetzte Euro mehr.
Sie sitzen in Leipzig. Ich nicht.
Wir arbeiten deutschlandweit. Der Positionierungs-Workshop findet bei Ihnen vor Ort statt, weil er anders nicht funktioniert. Alles Weitere läuft remote. Die Anfahrt innerhalb Deutschlands ist in unseren Paketen enthalten.
Machen Sie auch nur eine Website?
Ja. Wir raten aber davon ab, bevor die Positionierung steht — sonst bauen Sie eine schöne Hülle um eine unklare Aussage. Wenn Sie das trotzdem wollen, sagen wir Ihnen vorher, was dabei liegen bleibt.
Wie viel Zeit muss ich einbringen?
Für den Workshop einen halben bis ganzen Tag, am besten mit den Leuten, die Ihren Betrieb mittragen. Danach zwei bis drei Stunden im Monat für Abstimmungen. Wir arbeiten so, dass Ihr Betrieb weiterläuft.
Hilft mir das auch bei der Mitarbeitersuche?
Ja, und für viele unserer Kunden ist das inzwischen der wichtigere Punkt. Eine Marke, die Kunden überzeugt, überzeugt auch Bewerber — es ist dieselbe Entscheidung: Jemand beurteilt einen Betrieb, den er nicht kennt, anhand dessen, was er von außen sieht.
Was, wenn es nicht funktioniert?
Wir geben keine Erfolgsgarantie — wer das tut, verspricht etwas, das er nicht halten kann. Was wir stattdessen tun: Sie entscheiden nach jeder Stufe neu, ob es weitergeht. Kein Jahresvertrag als Einstiegsbedingung. Wenn wir nach der Analyse zu dem Schluss kommen, dass wir Ihnen nicht helfen können, sagen wir das — und Sie behalten die schriftliche Einschätzung.
Erstgespräch
30 Minuten, die Ihnen zeigen, wo Sie stehen
Kein Verkaufsgespräch. Wir sehen uns Ihre aktuelle Außenwirkung an und sagen Ihnen, was wir sehen. Was Sie damit machen, ist Ihre Sache.
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0159 01315193 Mo–Fr, 9–18 Uhr